Fika på Casall

Idag jobbar jag på Casall och vi har luciafika i butiken. Väldigt
mysigt med lite julkänslor även om jag saknar snö för att verkligen
känna att det är jul. Hade en väldigt bra kväll igår hemma hos
några vänner med middag och massa prat.

Träningsbloggträff nummer 2

Förra gången vi träffades för träningsbloggträff blev det fika och idag blev det både träning och lunch och vi var närmare 20 personer idag. Vi började med ett crossfitpass på Sportlife vilket var både tufft och roligt. Effektiv styrketräning där man bland annat kan köra korta intervaller som vi gjorde idag för att få upp pulsen ordentligt. Vi körde 5 stycken övningar och körde varje övning i 20 sekunder och vilade i 10 sekunder och sen upprepade vi det i 4 minuter alltså totalt 8 set. Högt tempo och fullfart skulle jag verkligen säga att det är men också riktigt roligt och något som passar alla. Jag vågade inte köra fullt ut då jag haft en kraftig hosta i veckan men ändå väldigt roligt att testa.

Efter träningen så blev det lunch på GI-boden och jag fick en god kycklingrätt som jag blev ordentligt mätt på. Mycket prat om träning och bloggar kring borden. Vi var så väldigt många idag att det nästan var svårt att hinna växla några ord med alla. Det känns väldigt märkligt att träffa de fantastiska människorna bakom alla inspirerande bloggar som jag läser nästan varje dag. Jag önskar att jag skulle ha ett bättre ansiktsminne vid sådana här tillfällen för jag glömmer ansikten och namn otroligt kvickt. Däremot kommer jag ihåg färgen och bloggens utseende men nästa gång får vi nog köra med namnlappar.

Negativt resultat

Fick besked om att hostan jag hade i veckan inte var svininfluensa och jag är nästan lite besviken. Jag har gärna velat att min hosta var influensan för då hade jag ju inte behövt vaccinera mig och det hade ju varit skönt att slippa. Jag har sovit jätte dåligt i natt för Mårten har velat komma upp i sängen hela natten men eftersom vi har sjukt hög säng så kom han inte upp och vid 4 i natt orkade jag inte säga emot längre utan då fick han komma upp. Så några få timmars sömn har jag fått men känner mig väldigt trött.

Ska alldeles strax iväg på en träningsbloggträff och det ska bli riktigt roligt men jag ska köra lugnt eftersom jag haft hosta hela veckan men den börjar kännas bättre nu. Jag brukar vara lite försiktig med att träna efter att jag varit sjuk för jag vill inte ha något bakslag där jag blir sjuk igen.

Bra start

Det är verkligen underbart att starta dagen med en lång promenad.
Mårten har varit bråkig hela natten så det blev inte mycket sömn.

Mysig kväll med Emma

Erik vann! Vi blev alldeles rörda här i soffan när han vann och fruktansvärt irriterade på flickvännen som vägrade gå ner från scenen. Riktigt bra final.

Vi tog en timmes promenad med Mårten i pausen under idol och gick i hagaparken. Han är lite stressad över att vara här och ska lukta på allt. När vi väl var i hagaparken fick han springa fritt och det tog inte lång tid innan han simmade i brunnsviken. Det måste ha varit väldigt kallt i vattnet men det hindrade tydligen inte Mårten från ett par minuters dopp. Så nu har jag en väldigt blöt hund på besök och det är nog tur att David inte är hemma för då hade han ännu mindre velat ha hund. Jag däremot längtar ännu mer nu och tycker det vore jätte roligt med hund. Jag ska dock vänta några år innan det blir en liten fyrbent vän.
Imorgon blir det till att ställa klockan för Mårten är morgonpigg och vill gärna gå ut på en lång promenad när han vaknar. Hoppas ni haft en lika bra fredagskväll som jag haft.

Quinoasallad

Ikväll har jag Idolkväll tillsammans med Emma och Mårten(hunden). Vi lagade en jätte god quinoasallad med haloumiost. Jag bjuder på receptet lite längre ner.

Nu ska vi heja på Erik!

Quinoasallad
quinoa
gul paprika
röd paprika
salladslök
gurka
fänkål
3 msk hackad persilja
3 msk hackad mynta
3 msk hackad koriander
2 msk solrosfrön
saften från 1 lime
physalis
sparris
haloumi

dressing
solrosolja
balsam vinäger
saften från 1 lime
peppar och salt efter smak

Hacka alla grönsaker smått och koka quinoan och sparrisen och blanda ihop till en god fräsch sallad. Toppa med stekt haloumi och solrosfrön och saften från en lime.

Laddar för Idol

Om några timmar börjar idolfinalen och jag laddar redan nu. Jag hejade egentligen på Tove men nu när hon åkt ut så hejar jag på Erik. Vi ska ha lite idolkväll senare med middag och mys och jag längtar redan. Jag missade förra veckans idol och det är lite synd tycker jag men jag ser framemot finalen ikväll. Vem hejar du på?
Jag tycker egentligen att båda två är väldigt duktiga men Erik har en sån häftig röst och verkar vara så skön som person.
Just nu är jag hos mina föräldrar men ska ta mig in till stan om ett par timmar. Det är väldigt mysigt att komma ut hit och jag brukar passa på när David är bortrest.

Fredagsfrukost

Idag testade jag fil med ingefära och det var riktigt gott. Har sovit
i Vallentuna så nu blir det nog en lång promenad i skogen med
hundarna.

Världens mysigaste

Är hemma hos mina föräldrar och har ätit indisk mat och nu tittar
vi på TV och jag har Mats i knät. Han är så mysig och vill bara bli
klappad.

Dadlar till frukost

Idag vaknade jag inte utav ljuset på min bodyclock utan av när det började ringa. Jag har kommit på att det är ganska avgörande om jag ligger med ansiktet mot klockan eller med ryggen mot klockan. Jag blev sjukt besviken när jag vaknade av ett ringande ljud när jag hoppats på att vakna lika skönt som igår. Jag ska inte ge upp den ännu utan ska försöka några veckor till. Det behöver ju dessutom vara ordentligt mörkt i rummet och jag brukar sällan dra ner alla rullgardiner annars men nu har jag gjort det och jag sover väldigt gott när det är så mörkt.

Idag hade jag linfrön, rivet äpple, kiwi och en dadel på gröten. För mig är dadlar lite juligt så nu har jag några i kylen(tycker om när de är svala) och de är ganska goda att äta om man skulle bli sugen på något för de är väldigt söta.

Idag har vi vårt cykeltest men jag hostar fortfarande så jag är väldigt tveksam på om jag ska cykla. Jag skulle väldigt gärna vilja veta min syreupptagningsförmåga men kan ju göra testet en dag när jag känner mig bättre för det känns väldigt onödigt att dra ner hostan i lungorna.

Tomatsoppa med nybakt bröd

Eftersom jag är ensam ikväll så blev det en enkel soppa till middag med nybakt bröd. Rågrussinbullarna blev väldigt bra och goda och de passar bra till soppa.

Visste ni förresten att jag har namnsdag idag? Anna! Jag hade hoppats på paket imorse men antar väl att det bara är jag som tycker att det är roligt att fira min namnsdag.
Nu ska jag plugga lite och försöka göra klart det sista för den här terminen i skolan. Tre skoldagar kvar och sen är det ett par veckor med jullov.

Min fina vän Annika har broderat den fina handduken!

Färdiga

Nu är de gräddade och det doftar gott i hela lägenheten.

Mina rågbullar jäser finare nu

Nu när jag har en fin hembroderad brödhandduk så är det lite roligare att vänta på att brödet ska jäsa eftersom den ligger så fint över degen. Jag ska äta soppa ikväll och det är ju godast med nybakt bröd till så jag bakar rågrussinbullar lagom till middagen. Det var länge sen jag bakade bröd med vanlig jäst och det känns väldigt smidigt och enkelt jämfört med surdegsbröden jag bakat den senaste tiden.

Jag har bloggat lite från skolan idag men alla de inläggen är borta och tydligen ville de inläggen inte komma fram men förhoppningsvis dyker de upp. Har haft en lång och varierande dag i skolan idag och har haft allt från gymutbildning till diskussioner kring testmetodik.

Mörkt

Det är verkligen mörkt ute nu och det har inte ens blivit kväll. Tur
att alla gör så fint i alla fönster med julbelysning och jag måste
säga att det är riktigt vackert. Har haft en lång dag i skolan som
innehållt gymundervisning, utvärdeing och diskussioner kring
testmetodik. Nu ska jag vandra hem och dricka en stor kopp te i vanlig
ordning.

Bodyclock

Nu får vi se om ni tror att jag ljuger eller inte men jag svär på att detta är sant men David är helt övertygad om att jag drömt eller att jag ljuger.

Jag vaknade innan klockan ringde imorse av min bodyclock!

Vi gick upp och hämtade klockan på vinden igår och ägnade en halv timme till att förstå hur den fungerade och vi lyckades sen sätta klockan och ställde den bredvid mig. Klockan börjar tända upp en halv timme innan klockan ringer och jag vaknade utav ljuset ungefär en kvart innan den började ringa. David som var helt övertygad över att han skulle vakna, vaknade inte utav ljuset utan först när klockan ringde. Jag vaknade ju utav ljuset och insåg att det var en kvart kvar tills vi skulle gå upp så jag somnade om för att få några extra minuter och nu tror David jag ljuger. David påstår att jag skulle hoppa av lycka i sängen om det jag säger är sant men jag ville ju bara ha en kvarts extra sömn men jag ska bevisa nästa gång att jag vaknar innan om det händer igen vill säga. Sen om jag känner mig piggare för att jag vaknade av ljuset vet jag inte men tydligen måste man ge det en vecka innan det funkar. Det märkliga är att jag inte vaknar av solen när det är ljusare ute. Det kanske ska tilläggas att David tror att jag ljuger för att jag är så otroligt trött på morgonen och annars aldrig ens vaknar av en vanliga klocka.
Är det någon annan som testat en bodyclock?

Börjar skolan om en timme så nu ska jag svida om och göra mig klar och packa väskan för en dag i skolan.

Teriyakimarinerad lax

Laxen som fanns i frysen fick bli marinerad med teriyakisås och garnerad med sesamfrön. Enkelt och gott men jag hade egentligen velat ha teriyakimarinerad wokgrönsaker till för att göra det lite saftigare men hade inga hemma men det blev goda fräscha sparrisar till samt en tomatsallad istället.
Nu är jag mätt och ska dricka en kopp te för att lindra kvällshostan som är allra värst. David ska titta på hockey och jag ska fortsätta bläddra i tidningen och ligga i soffan. Just nu cyklar det en vikarie på min cykelpulsklass och jag måste säga att jag är lite ledsen över att vicka bort den men det är inge bra cykla med hosta. Så den här veckan blir det inget instruerande och det känns väldigt tråkigt men nästa vecka ska jag definitivt vara tillbaka och det är dessutom sista veckan och sista klasserna på den här terminen. Det här betyder att jag har tre klasser kvar att instruera det här året om inget vick dyker upp och det känns nästan lite sorgligt att det är så lite tid kvar på 2009. Det ska dock bli några riktigt bra sista veckor med sol och bad i Thailand.

Eftermiddagsfika

Har varit i skolan i två timmar och haft genomgång på konditionstesterna vi kommer att genomföra på torsdag. Jag hoppas på att vara helt frisk till torsdag för jag vill väldigt gärna vara med och genomföra testerna. Vi kommer bland annat mäta submaximal syreupptagningsförmåga och det tycker jag vore väldigt intressant att veta. Handlade lite mat på vägen hem men mest grönsaker och frukt då jag försöker tömma frysen på mat lagom till att vi åker bort så ikväll blir det lax som vi hade i frysen. Clementinerna är helt fantastiskt goda nu och jag skulle kunna äta hur många som helst. Så mellanmål idag fick bli ett päron och just en clementin med en stor kopp med lusseste. Dessutom ramlade topp hälsa in genom brevinkastet idag så jag ska roa mig med att läsa den samtidigt som jag dricker av det juliga teet. För en kort stund fick jag för mig att jag skulle spara tidningen till flygresan om två veckor men jag tror faktiskt inte jag klarar av att låta den ligga orörd så länge. Jag brukar ju vilja spara på tidningar till ett bra tillfälle men jag kommer inte kunna hålla mig så länge och detta är ju dessutom ett perfekt tillfälle.

Lugn förmiddag

Har en kort lektion i eftermiddag som jag ska gå på men passar på att vila så länge. Hostan är fortfarande jobbig men jag hade lättare att somna igår och sov riktigt länge imorse. Sitter och små jobbar med lite träningsplaneringar samtidigt som jag läser i dagens nyheter, dricker te och målar naglarna vinröda. När jag får mycket ledig tid så tycker jag om att måla naglarna, lager efter lager och gärna avsluta med något blankt topplack. Det svåraste är att välja färg bara men det kändes rätt att ta rött gråa dagar som denna.
Jag drack totalt sju koppar med te igår för att jag inbillar mig att det är te som kommer göra mig frisk. Gärna med en sked honung för att ta hand om halsen och det tycker jag hjälper riktigt bra en stund.

Inte som planerat

Var till skolan en timme och gjorde det som behövdes och sen har jag gått hem och däckat i soffan. Jag känner mig inte så pigg men är ändå inte så seg men värst är hostan som retar mig hela tiden och helst precis när jag ska vila. Jag är glad åt alla filmkanaler vi har här hemma för de räddar min eftermiddag måste jag säga. Varmt te, knäck och hostdämpande tabletter är det jag äter under eftermiddagen nu.

Måndag och hosta

I natt har jag inte sovit så mycket då jag har en väldigt jobbig hosta som vägrar ge sig och jag har försökt lindra den både med te och hostdämpande. Jag ska upp en liten stund till skolan för att visa mig och se om dagen verkligen är så obligatorisk som det står på schemat. Jag skulle helst bara vilja försvinna med den här hostan för de är jobbigt att hosta så här mycket och det känns tyvärr som den blir värre ju närmare kvällen jag kommer.

Köttfärskebab med bulgur och tunnbröd

Det är alltid roligare att laga mat till fler personer än bara mig och David och idag var vi hos mina föräldrar och då är det extra roligt att laga mat. Det är lite lyxigare att komma bort och bara få laga och slippa diska och fixa allting efteråt. Jag ville laga något som jag inte brukar göra så ofta så det fick bli kryddstarka biffar med massa grönsaker, bulgur, ajvar, yoghurt och tunnbröd. Enkelt att laga och väldigt socialt och mysigt att äta då det är en del pyssel att plocka ihop sin måltid. Det var inte speciellt svårt att laga men tänkte ändå bjuda på ett recept för inspirationens skull.

Köttfärskebab med bulgur och tunnbröd
400 gram köttfärs men det går bra med lammfärs också.
vitlök efter smak
1 dl hackad persilja
2 msk hackad mynta
½ tsk kanel
chili efter smak
svartpeppar, chilipulver och salt efter smak
2 ägg
ev ströbröd och en skvätt grädde

Tillbehör:
tunnbröd
bulgur
rucola
rödlök
tomat
paprika
oliver
fetaost
ajvar
yoghurt

Blanda ihop alla tillbehör till biffarna och forma smeten till avlånga biffar, stek på hög värme och gör dem gärna klara i ugnen så de inte blir torra. Skär upp alla grönsaker och häll upp i små skålar tillsammans med de andra tillbehören. Det går ju att variera tillbehören i oändlighet så låt fantasin flöda.

Jag rekommenderar att äta det lite som tortillas men de andra åt det mer som en grilltallrik där brödet var ett tillbehör vid sidan så gör det som passar dig bäst. Smaklig måltid!

Underbar knäck och underbar hund

Mina föräldrars hund Mårten är så skön när han sätter sig i den här lilla vedkorgen. Han har blivit några år nu och blir bara mysigare och trevligare för varje år som går. Jag längtar så mycket efter en egen hund.

Knäcken blev perfekta! Precis så de släpper från pappret men ändå är mjuka och sega. Jag är ju lite av en tävlingsmänniska och upptäckte att min mamma är det också när vi häller upp knäcken på varsin bricka. Hon verkar lite stressad över att hälla i knäck i alla formar så jag frågar om hon tävlar med mig och får ett surt ja eftersom jag ledde knäcktävlingen. Jag vill bara tillägga att jag vann och att min mamma var bitter eftersom hon gjort knäck flera gånger i sitt liv än vad jag har. Vi fick med oss lite knäck hem och de vart ännu godare nu när jag ser mig själv som knäckmästarinna.

Knäck

Nu gör jag knäck så lite bakning blir det eller julgodis eller vad
man säger. Är fortfarande kvar hos mina föräldrar och ska göra
klart knäcken och sen ska jag laga middag till mina föräldrar och
David.

Jag vill baka

Det är söndag och jag ska åka ut till mina föräldrar en stund men egentligen är jag väldigt sugen på att baka. Jag vet inte riktigt vad jag skulle vilja baka men kanske lussekatter, vörtlimpa, pepparkakshus, frallor eller julgodis.
Det är något med mörkret som gör allting lite mysigare så man lätt vill hitta på saker hemma som att pynta, baka och laga mat. Vi får se vad dagen blir av men den blir nog ganska lugn med min jobbiga hosta som jag dragit på mig.

Gårdagens julbord med SATS

Igår var jag på julbord på O´learys med SATS. Det var personal från tule, odenplan, stadion och fridhemsplan. Det är väldigt roligt att flera center har julbord ihop eftersom jag varit runt så mycket och känner igen väldigt många från alla center. Julbordet var inte alls som ett vanligt julbord och de kändes som de nästan tagit fram vad de hade i köket. Det var allt från guacamole, rödbetssallad, ostrullar, frukt, revbensspjäll, lax, broccoli och ostsås. Det bestod alltså mest av protein och fett och var inte ett julbord som föll mig i smaken.
Igår var träffade jag Davids kompis som var väldigt förkyld och nu tror jag nästan att jag fått samma sak i min kropp och känner mig inte alls pigg men hoppas att det ska gå över med lite vila.